الاحتياجات الغذائية للحيوان:

مصطلح الإحتياجات الغذائية يعبر عن العديد من العناصر الغذائية بالوزن لكل رطل أو كل كيلوجرام، و قد تحدد على أساس الكمية الضرورية لكل 100 رطل أو لكل طن صغير (2000 رطل)، و قد تستخدم أحياناً لكل طن متري (2204 رطل). و يجب تحديد الوحدات المستخدمة عند التعبير عن الإحتياجات الغذائية أو تركيب الأعلاف. أو بمعنى آخر هى أقل كمية من العنصر أو المركب الغذائى يحتاجها الحيوان فى عليقه متزنة لأداء وظيفة معينة بالجسم بدرجة مثلى.

وتنقسم الاحتياجات الغذائية إلى احتياجات حافظة واحتياجات إنتاجية:

هى عبارة عن الاحتياجات الغذائية الضرورية اللازمة لحفظ حياة الحيوان عندما لا ينتج ولا يعمل بحيث لا يزيد ولا ينقص محتوى جسمه من البروتين والدهن والأملاح المعدنية.
وتتوقف الاحتياجات الحافظة اللازمة للحيوان على الآتى:
حجم الجسم:
الحرارة المفقودة من الجسم بالإشعاع والتى يلزم تعويضها بالغذاء تتناسب طرديا مع مسطح الجسم وعلى ذلك فان الحيوانات صغيرة الحجم يكون مسطح جسمها كبيرا بالنسبة لوزنه، (فبينما يلزم للحفظ بمقدار كيلوجرام وزن حى فى البقرة مقدرا 13.5 كيلو كالورى فأنه يلزم 87 كيلو كالورى لحفظ كيلو جرام من الأرانب).

حرارة الجو:
إذا انخفضت عن 12 درجة مئوية فانه يلزم زيادة العليقه الحافظة وإذا ارتفعت عن 25 درجة مئوية فأنه يلزم تخفيضها.

طريقة التغذية:
الحيوان الذى يرعى يحتاج إلى عليقه حافظة أكبر من تلك التى تلزم الحيوان المربوط بالحظيرة والمساوى له فى الحجم وذلك نظير المجهود الذى يقوم به فى جمع غذائه والذى يتوقف على حالة المرعى.

يعبر عن الإحتياجات الغذائية من الطاقة بمعادل النشا (أو TDN)، و عن البروتين بالبروتين المهضوم، مثلاً يتم تقدير الإحتياجات الغذائية الحافظة للأبقار الحلوب على أساس الوزن الحي للحيوان معبراً عنه بالكيلوجرام، فقد وجد نتيجة التجارب و الأبحاث أن:
إحتياجات كل 100 كجم وزن حي هي 0.58 كجم من معادل النشا و 50 جرام من البروتين المهضوم.
فلو أردنا مثلاً حساب الإحتياجات الغذائية الحافظة لبقرة وزنها 450 كجم فإن الإحتياجات الغذائية تكون:
من معادل النشا (كجم) = 450 × 0.58 / 100 = 2.61 كجم.
من البروتين المهضوم (جم) = 450 × 50 / 100 = 225 جم.


هى عبارة عن الاحتياجات الضرورية اللازمة لسد متطلبات الإنتاج المختلفة التالية:
بناء أنسجة جديدة يكون معظمها بروتين فى الحيوانات النامية ومعظمها دهن فى الحيوانات المسمنة.
وفى الواقع فـإنه يصعب إيجاد حد فاصل بين العليقه الحافظة والعليقه الإنتاجية ولكن يجرى هذا التحديد لاعتبارات عملية واقتصادية.

الإحتياجات الغذائية لإنتاج الحليب:
يتم حساب الإحتياجات الغذائية لإنتاج 1 كجم حليب من قبل الحيوان من معادل النشا (أو TDN)، و من البروتين المهضوم على أساس محتوى الحليب من الدهن و معامل تحويل طاقة الغذاء إلى طاقة موجودة في الحليب، و هذا المعامل هو 75%، و بناءاً على ذلك فإن:

لكن كما يعلم الجميع فإن نسبة الدهن في الحليب تختلف حسب سلالة الحيوان و طبيعة العليقة، لذلك يتم تحويل كمية الحليب المنتج إلى حليب قياسي يحتوي على 4% دهن و ذلك عن طريق تطبيق العلاقة الرياضية التالية:
كمية الحليب 4% دهن = (0.4 x كمية الحليب المنتج) + (15 x كمية الحليب المنتج x نسبة الدهن).

مثلاً تعطي بقرة 20 كجم من الحليب يومياً نسبة الدهن فيه 3.5%، لحساب كميو الحليب القياسي 4% دهن التي تعطيها هذه البقرة:
كمية الحليب القياسي 4% دهن = (0.4 × 20) + (15 × 20 × 3.5 / 100)
= 8 + 10.5 = 18.5 كجم حليب 4% دهن.

الإحتياجات الغذائية للحمل:
تزداد الإحتياجات الغذائية خلال الثلث الأخير من الحمل، لذلك فإن الإحتياجات الغذائية للأبقار الحوامل تزداد إبتداءاً من الشهر السابع من الحمل حتى الولادة، و هذه الزيادة تعادل الإحتياجات الغذائية لإنتاج 2.5 كجم حليب خلال الشهر السابع، و 5 كجم خلال الشهر الثامن، و 7.5 كجم خلال الشهر التاسع و حتى الولادة، و ذلك إضافة للإحتياجات الغذائية الحافظة.

الإحتياجات الغذائية من العناصر المعدنية:
تقدر الإحتياجات الغذائية الحافظة من الكالسيوم لكل 100 كجم وزن حي عند الأبقار بمقدار 5 جم، و من الفسفور بمقدار 2.5 جم، و من ملح الطعام بمقدار 5 جم.
أما الإحتياجات الغذائية من العناصر المعدنية لإنتاج 1 كجم حليب 4% دهن فهي 2.5 جم من الكالسيوم، 2 جم من الفسفور، و 2 جم من ملح الطعام.
لو فرضنا مثلاً أن هناك قطيع من الأبقار (57 رأس)، متوسط وزن البقرة في القطيع 550 كجم، و متوسط إدرار الحليب 20 كجم بنسبة دهن 3.5%، و أردنا حساب الإحتياجات الغذائية اليومية من الطاقة (معادل النشا)، ومن البروتين المهضوم اللازم توفرها لتغذية هذا القطيع:
أولاً. الإحتياجات الغذائية الحافظة:

كل 100 كجم وزن حي تحتاج 0.58 كجم معادل نشا
إذاً 550 كجم وزن البقرة نحتاج (س) كجم معادل نشا
الإحتياجات الغذائية الحافظة من معادل النشا = 550 × 0.58 / 100 = 3.19 كجم.


كل 100 كجم وزن حي تحتاج 50 جم بروتين مهضوم
إذاً 550 كجم وزن البقرة تحتاج (س) جم بروتين مهضوم
الإحتياجات الغذائية الحافظة من البروتين المهضوم = 550 × 50 / 100 = 275 جم.

ثانياً. الإحتياجات الغذائية الإنتاجية:
يجب تحويل كمية الحليب المنتج إلى حليب 4% دهن و ذلك بتطبيق العلاقة التالية:
كمية الحليب 4% دهن = (0.4 x كمية الحليب المنتج) + (15 x كمية الحليب المنتج x نسبة الدهن)
كمية الحليب 4% دهن = (0.4 × 20) + (15 × 20 × 3.5 / 100)
= 8 + 10.5 = 18.5 كجم.


كل 1 كجم حليب 4% دهن يحتاج إلى 0.26 كجم من معادل النشا
إذاً 18.5 كجم حليب 4% دهن يحتاج إلى (س) كجم من معادل النشا
الإحتياجات الغذائية لإنتاج الحليب من الطاقة = 18.5 × 0.26 = 4.81 كجم معادل نشا.


كل 1 كجم حليب 4% دهن يحتاج إلى 65 جم من البروتين المهضوم
إذاً 18.5 كجم حليب 4% دهن يحتاج إلى (س) جم من البروتين المهضوم
الإحتياجات الغذائية لإنتاج الحليب من البروتين المهضوم = 18.5 × 65 = 1202.5 جم بروتين مهضوم.

ثالثاً. الإحتياجات الغذائية الكلية اليومية:
من الطاقة (معادل النشا) = 3.19 + 4.81 = 8 كجم.
من البروتين المهضوم = 275 + 1202.5 = 1477.5 جم.

رابعاً. الإحتياجات الغذائية اليومية للقطيع:
من الطاقة (معادل النشا) = 75 × 8 = 600 كجم.
من البروتين المهضوم = 75 × 1477.5 = 110812.5 جم = 110.8 كجم.
1. الاحتياجات الغذائية الحافظة: 1 كجم حليب يحتوي على 4% دهن يحتاج إلى 0.26 كجم من معادل النشا و 65 جم من البروتين المهضوم. 2. من البروتين المهضوم: 2. من البروتين المهضوم: 2. الاحتياجات الغذائية الإنتاجية: 1. من الطاقة (معادل النشا): 1. من الطاقة (معادل النشا):